Name: Breaking Beer – A engenharia por trás da cerveja
Start: 2026-05-20T19:30:00
End: 2026-05-20T23:30:00
Location: Santo Antônio Bar

A palestra explora como um simples copo de cerveja envolve decisões de engenharia que impactam diretamente a sustentabilidade ao longo de toda a cadeia produtiva. Destaca ainda o papel da inovação e das patentes verdes como estratégias para desenvolver produtos mais sustentáveis e competitivos.

Rubya Vieira de Mello Campos

Graduada em Engenharia de Produção Agroindustrial pela Universidade Estadual do Paraná - UNESPAR (2008). Especialista em Gestão em Agronegócio pelo Centro Universitário de Maringá - CESUMAR (2009). Mestre em Engenharia Urbana - Departamento de Engenharia Civil pela Universidade Estadual de Maringá - UEM (2012). Doutora em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá - UEM (2017). Professora Adjunta do Colegiado do Curso de Engenharia de Produção da Universidade Estadual do Paraná (UNESPAR). Pesquisadora nas áreas de Engenharia da Sustentabilidade e Engenharia do Produto. Participante dos Grupos de Pesquisas: Grupo de Estudos e Pesquisas em Acústica Ambiental - GEPAAM (UEM), Grupo de Pesquisas em Materiais Agroindustriais - GPMAgro (UNESPAR) e Grupo de Estudos e Pesquisas em Processos e Gestão de Operações - GEPPGO (UNESPAR).

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