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A serralha é uma planta bastante comum, que pode ser encontrada até em calçadas. Já foi muito consumida refogada ou como salada e para tratamento dos males do fígado, principalmente pelos mineiros. Hoje nossas pesquisas têm comprovado o potencial da serralha para tratamento do vitiligo, uma doença autoimune que afeta a população mundial.
Luciane Vilela Resende
Sou engenheira agrônoma formada pela ESAL em 1986.Sou professora do Departamento de Agricultura da UFLA, onde trabalho com Hortaliças, Plantas alimentícias não convencionais e seu potencial medicinal. Também sou coordenadora de Programa de Pós-graduação em Plantas Medicinais Aromáticas e Condimentares da UFLA onde oriento estudantes de graduação, mestrado e doutorado.
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