Name: Pint of Science Alfenas: Análise sensorial de cervejas: desvendando a arte e a ciência
Start: 2024-05-13T19:30:00
End: 2024-05-13T21:30:00
Location: Bante Pub

Desvendando a arte e a ciência.

Análise sensorial de cervejas: desvendando a arte e a ciência

Gabriel Gerber Hornink (Docente na Universidade Federal de Alfenas)

Descubra a ciência por trás dos sabores e da análise sensorial de cervejas! Conheça os conceitos fundamentais, principais tipos de testes sensoriais e suas aplicações práticas para a melhoria e controle de qualidade da cerveja.

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