Name: Palestras Terça-feira
Start: 2026-05-19T19:30:00
End: 2026-05-19T21:30:00
Location: Restaurante Canto do Lago

A noite contará com palestras que irão explorar desde os desafios públicos envolvendo a preservação da juçara até os mitos e verdades sobre alimentos do cotidiano, aproximando ciência, sociedade e informação de forma leve e acessível.

Uma questão da juçara? Traços iniciais de uma ecologia da experiência pública juçareira

Fábio Grigoletto (UFSCar Lagoa do Sino)

A proposta da apresentação é abordar as noções de problemas públicos desenvolvida no campo dos estudos em ação pública tomando o interesse pela Palmeira Juçara (Euterpe edulis) e a bieconomia como caso ilustrativo. A proposta tem como objetivo demonstrar que a esfera pública é melhor compreendida como uma arena onde diferentes compreensões podem colidir ou convergir, evidenciando como a forma de abordar os problemas públicos é tão importante quanto os problemas públicos em si.

Fake News em Alimentos

Daniele Bezerra Faria (Universidade Federal de São Carlos (CCN, Campus Lagoa do Sino) )

Os alimentos sempre despertaram curiosidade — e também um certo receio nas pessoas. Pode lavar a carne? Leite na caixinha ou no saquinho tem conservante? E a famosa história de que salsicha tem papelão é verdade ou apenas mais um mito urbano? Nesta conversa, vamos explorar esse fascinante universo e desvendar, juntos, os mitos e verdades que circulam sobre o que colocamos no prato todos os dias.

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