Outros eventos em Lavras

O vinho mineiro

R. dos Expedicionários, 72 - Centro - Esplanada, Lavras - MG, 37200-000
reservas (35) 99146-4776
As 19:00 hrs.
Eventos anteriores - 2024
ter. 08 out.
Restaurante Cactus , As 19:00 hrs., R. dos Expedicionários, 72 - Centro - Esplanada, Lavras, Minas Gerais 37200-000
A produção de vinhos em Minas Gerais cresce devido às condições edafoclimáticas favoráveis e ao manejo diferenciado, como a dupla poda. Com colheita no inverno, os vinhos resultantes são únicos. Pesquisas na UFLA destacam o papel dos microrganismos e da microbiota terroir na qualidade e autenticidade desses vinhos.
Bemdita carnes especiais

Luís Roberto Batista

Com formação em Química, mestrado e doutorado em Ciências dos Alimentos, e pós-doutorado na Holanda, é professor Titular no Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA. Coordena pesquisa e inovação na ESAL/UFLA, e é membro de diversos conselhos e comissões, além de atuar como orientador em programas de pós-graduação na área de alimentos e microbiologia agrícola. Fundador e Curador da Coleção de Cultura de Microrganismos da UFLA, e tem contribuições significativas na área de salvaguarda do Queijo Minas Artesanal e da microbiologia da vinha e do vinho.
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© contribuintes OpenStreetMap

Outros eventos em Restaurante Cactus , As 19:00 hrs.

2024-10-09 Degustação e harmonização de bebidas Restaurante Cactus , As 19:00 hrs. R. dos Expedicionários, 72 - Centro - Esplanada, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brasil
2024-10-07 A ciência da cachaça brasileira Restaurante Cactus , As 19:00 hrs. R. dos Expedicionários, 72 - Centro - Esplanada, Lavras, Minas Gerais 37200-000, Brasil