Name: Aceite: nem toda dieta nasceu pra você
Start: 2026-05-18T19:30:00
End: 2026-05-18T21:00:00
Location: Tio Ruy | Up Town

Se conselho nutricional de parente resolvesse tudo, ninguém sofria no almoço de família. Tem dieta que funciona no vizinho, no influencer, na prima… e falha bonito em você. Nesta mesa, a ciência mostra por que alimentação não funciona no modo “copiar e colar”. Gestação, obesidade, genes, metabolismo e estilo de vida entram na conversa para explicar por que o cuidado nutricional precisa ser mais personalizado. Menos fórmula mágica de internet, mais cuidado de verdade sob medida.

ABRACERVA - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal

SINDICERV - Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja

Seu corpo, sua dieta: o que é nutrição de precisão?

Karina dos Santos (Professora da UNIRIO)

Já reparou que a dieta que funcionou para um amigo às vezes fracassa bonito em outra pessoa? Nem todo corpo responde igual. Genética, metabolismo e estilo de vida influenciam essas diferenças; e nesse papo falaremos por que o futuro da nutrição pode ser menos receita pronta e mais cuidado sob medida.

Nem toda balança conta a mesma história

Cláudia Saunders (Professora da UFRJ)

Na gravidez, ganhar peso não é “desleixo” nem sinal automático de problema: faz parte do processo. O corpo precisa se reorganizar para sustentar o desenvolvimento do bebê e da gestação. Por que esse ganho varia de mulher para mulher? Entenda como o aumento de peso é acompanhado e por que equilíbrio importa mais que palpite alheio

Nutrição sob medida na obesidade

Eliane Rosado (Professora da UFRJ)

Obesidade não se resume a “comer demais e se mexer de menos”. Genes, ambiente, rotina e alimentação entram nessa conta. Entenda como a ciência vem estudando respostas individuais aos alimentos e de que forma estratégias mais personalizadas podem ajudar na perda e manutenção do peso.

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