Produtos Sustentáveis e Indústria Criativa

Graduada em Letras e em Pedagogia; pós-graduada em Tecnologias e Educação a Distância, em Atendimento Educacional Especializado/ Educação Inclusiva e com especialização em Psicopedagogia; mestre em Educação e doutora em Letras. Professora na Educação Básica em uma escola bilíngue de currículo internacional na região metropolitana de Porto Alegre. Concluiu o seu estágio Pós-Doutoral em 2019, na Indústria Criativa. Membro da Equipe da Incubadora Multissetorial do Câmpus Sapiranga, é professora da Licenciatura em História UAB/ IFSUL e do curso superior Gestão da Produção Industrial (GPI/ IFSUL).

Founder | CEO | CMO da Insect Protein – Ingredientes Sustentáveis, startup que produz proteína a partir de insetos para alimentação de animais não ruminantes. Casado com a Adriana e pai do Sérgio, colorado desde criancinha, futebolista amador (peladeiro), autodidata e apaixonado por inovação. Administrador de Empresas, Formado em Administração, com Habilitação em Comércio Exterior, Mauro já atuou na construção civil e na chefia de equipes. Atualmente, dedica seu tempo à pesquisa e aplicação prática dos projetos alimentares sustentáveis, em consonância com os ODS.