Name: Entre o intestino da galinha e o azeite de oliva
Start: 2026-05-20T19:30:00
End: 2026-05-20T21:30:00
Location: Bar do Ganso

Vamos falar sobre pesquisas em veterinária relacionadas ao intestino das aves e sobre o reaproveitamento de resíduos para uma alimentação mais saborosa e saudável.

O que a galinha do vizinho esconde no intestino

Luciana Dalla Rosa (Professora da Universidade Federal de Santa Maria)

Nesta conversa, a cientista Luciana explicará quem são, onde vivem e do que se alimentam os parasitas das galinhas.

Resíduo de oliva: de problema ambiental a solução para salame mais saudável

Marcos Jovanovichs (Servidor do Instituto Federal Farroupilha)

Nesta conversa, o cientista Marcos explicará como transformar lixo em luxo.

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