Name: Do mercado ao copo: marcas, produção e os caminhos do consumo
Start: 2026-05-18T19:30:00
End: 2026-05-18T21:30:00
Location: Na Brasa

Este dia reúne palestras que exploram o mercado e a produção, analisando como produtos chegam ao consumidor e por que alguns desaparecem. Também apresenta a cadeia da cerveja no Brasil, com foco no cultivo do lúpulo e seus desafios e potencialidades.

ABRACERVA - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal

Você sabe por que algumas marcas somem do mercado?

Fábio da Silva Eiras (Professor do IFF)

O foco será na propriedade intelectual do ativo marcas.

O lúpulo no Brasil, desafios e oportunidades

Gabriela de Ataide Fonseca (Doutoranda em Ciência Tecnologia e Inovação em Agropecuária. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.)

A palestra aborda a expansão do cultivo de lúpulo no Brasil e os desafios enfrentados para adaptar essa cultura às condições climáticas e agrícolas do país. Também discute as oportunidades para produtores, o crescimento do mercado cervejeiro artesanal e o potencial da produção nacional de lúpulo.

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