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Dos óleos essenciais na agricultura, passando pela IA na tradução de documentos chegando à Inovação do Food Tech.
Aromas podem proteger as plantas?
Denise Schmidt
(Professora Universitária)
A apresentadora é pesquisadora CNPq PQ 1D das Ciências Agrárias - Agronomia.
Graduada em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Mestre em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1999) e Doutora em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2002). Atualmente é Professora Titular da Universidade Federal de Santa Maria. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em horticultura, atuando principalmente nos seguintes temas: hortaliças, hidroponia, ambiente protegido e plantas aromáticas.
Graduada em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Mestre em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1999) e Doutora em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2002). Atualmente é Professora Titular da Universidade Federal de Santa Maria. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em horticultura, atuando principalmente nos seguintes temas: hortaliças, hidroponia, ambiente protegido e plantas aromáticas.
Onde fica o banheiro? Os erros de tradução que a IA (ainda) comete
Cristiano Bertolini
(Professor Universitário)
A apresentação analisa as limitações da Inteligência Artificial na tradução, utilizando o contexto histórico e linguístico de Macau (China). Por meio de exemplos reais de falhas na conversão entre o português e o chinês, demonstra-se que a tradução automática, embora avançada, ainda carece de sensibilidade cultural e precisão contextual. A discussão reforça que o Processamento de Linguagem Natural deve ser visto como uma ferramenta de apoio que exige rigor científico e a indispensável validação humana para evitar erros críticos, especialmente em áreas sensíveis como o Direito e a Saúde.
FoodTechs: A Inovação em um gole
Juliano Smanioto Barin
(Professor Universitário)
Professor Associado da Universidade Federal de Santa Maria, atuando na Avaliação, Processamento e Controle de Qualidade de Alimentos e Produtos Farmacêuticos. Atua também em inovação e empreendedorismo, desenvolvendo projetos de pesquisa com empresas e startups foodtechs que resultaram na transferência de tecnologia e introdução no mercado de equipamentos para análises químicas e microbiológicas, ingredientes e novos alimentos e bebidas. Possui patente de inovação tecnológica internacional (Alemanha) com produto - Microwave-Induced Combustion Device, comercializado em diversos países e usado para elaboração de materiais de referência certificados por institutos de metrologia (NIST/EUA).
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